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Vintage Sweets　

「お客様にコーヒーやお菓子を作る全ての工程を見てもらいたい」

お店に入るとすぐに様々なスイーツたちが
目に飛び込んできました。
そう今やコーヒーと肩を並べる
モリヒコの顔となったスイーツたち。

ガラス張りのオープンキッチン、
パティシエが人気のギモーヴを
絞り器を使い丁寧にかたどっている姿。

そのすぐ隣には真っ赤な焙煎機。
コーヒーのかぐわしい芳香と
オーブンから出てくる焼き立てのお菓子の甘い香り。
それらの香りが渾然一体となって、
お店に入った瞬間に出迎えてくれる。
香りは目には見えないけれどモリヒコのもう一つの象徴では？
なんて思えてきます。